003「肉かぼちゃ」
2009年7月17日 (金)
ジャガイモの代わりにかぼちゃをあてたもの。
かぼちゃ料理って、煮つけ・天ぷら以外に鍋料理しか思い浮かばない。
そこで、かぼちゃレシピを増やしたく、探した結果、これを選択しました。
肉じゃがよりかは味は濃厚で、ご飯がすすみます！
もう少し、かぼちゃの硬さが柔らかくしたほうがよかったかな・・・？
ここでも、作り置き保存したキヌサヤを使ったが、失敗でした。
肉は、牛のこま切れが無かったので豚肉の切り落としを使用。
かぼちゃの単なる煮つけよりかは、食べやすい。
✩✩✩
